서울데이트코스 화이 은 다이닝 칡·소 스테이크!

 

더젤 THE JELL 파인다이닝 서울 데이트 코스 "쿠즈누마 스테이크" 요즘 사람 왕래를 피해다니는데 마땅히 갈 곳이 마땅치 않은 것 같군요.친한 언니와 데이트가 있던 날!오랜만에 쇼핑도 하고 이야기도 하면서 맛있는것도 먹기로 했습니다.칡구이스테이크로 유명한 레스토랑이지만, 스테이크에 와인까지 맛보며 서울 데이트 코스의 마지막을 품격있게 보낼 수 있는 장소로 선택했습니다.프라이빗한 룸과 홀의 테이블 간격도 꽤 넓고, 방역이 철저하다고 신뢰를 받고 있었습니다.
어두워진 밤하늘에 반짝이는 조명이 멋스럽게 펼쳐진 더젤은 겨울 분위기가 물씬 풍겼습니다.좋은 사람과의 만남은 왜 이렇게 시간이 빨리 가는 걸까요?오전 일찍 만났는데 벌써 어스름한 저녁이 되어버렸어요^^

언니 조만간 데이트 다시 하자.

저희는 2층으로 올라가 있으며, 더젤레스토랑은 지하 1층부터 3층까지, 3층 위는 루프탑으로 남산타워 배경에 인증샷을 남길 수 있습니다.2층에는 벽난로가 있어 겨울을 나며 아늑한 분위기에 매료된 공간입니다.
한 쪽 공간은 룸으로 되어 있는데 손님이 안에 계셔서 밖에서만 사진을 남겼습니다.룸은 섹션별로 컨셉이 다르기 때문에 서울 데이트코스에 올 때마다 한 번씩 다른 룸을 사용하시면 또 다른 기분이 들 것입니다.룸을 한번씩 전부 예약하고 가고싶어!!

우리가 간 날은 룸 전체가 예약이 되어 있어서 창밖의 풍경을 볼 수 있는 자리를 골라 앉았다고 합니다.요즘은 룸이 더 인기있다고 하는... 창밖 뷰를 볼수있는 자리도 예약이 필수이니 참고부탁드립니다.

자리 옆에 테이블 손님 가 식사를 하고 나가시면, 직원분이 바로 테이블과 소파까지 소독이 되어 있더라고요.롱거 우리 너무 좋아!

언니, 아는 분에게서 선물을 받았다는 더젤 상품권인데 이번에 크리스마스 선물로 받았대요.서울 데이트 코스의 마지막 장식을 언니가 거창하게 한턱 낸대!! "히히~ 너무 좋다.
우리는 2층 건물로 창밖의 뷰를 보면서 식사를 할 수있는 테이블로 인기있는 자리입니다.사진에는 잘 보이지 않지만 조명이 켜져있는 남산타워를 보면서 식사를 할 수 있어서 너무 좋았습니다.

언니와 데이트를 즐기기 위해 눈에 오랜만에 메이크업이나 메이크업을 한 베르니 ~ 달콤한 리슬링 화이트와인으로 시작합니다.
저희가 주문한 메뉴는 이번에 처음 맛본 수량 한정 부스러기 스테이크입니다 웰컴 디쉬부터 디저트로 알찬 구성의 코스 요리입니다.(갈우스테이크는 사전에 전화 예약 또는 확인 후 방문해주세요.한정수량이므로, 문의는 필수라고 합니다)
겉은 바삭 속은 촉촉한 식전빵과 와인을 맛보면 언니와의 달콤한 만남처럼 음식도 맛있고 와인도 달고 기분이 좋아지는 것 같네요
두 번째로 나온 코스는 타이라 조개관자입니다. 관자가 생각보다 커서 관자가 아닐까라는 생각을 했어요 ~
불향이 약간 나면서 적당히 구워져 조개관자의 씹는 맛과 입안은 풍미가 가득했습니다.이 고급스러운 맛은 지금도 기억나~
그 다음에는 싼타페 샐러드가 나왔어요.야채 위에 치즈를 듬뿍 얹은 샐러드는 상큼함과 함께 치즈의 진한 맛이 나지만 식욕을 돋구는 것입니다.
앞접시에 먹을만큼 덜어 맛보았는데 치즈가 부드럽고 진해서 개인적으로 마음에 드는 샐러드에요.
샐러드에 이어 자하조파스 타도 맛보았는데 자하조파스 타로 정말 유명한 자하조파스 타입니다.자하조 파스타 생각이 나서 서울의 데이트 코스 안에서 식사하러 자젤에 자주 올지도 모르겠네요 (웃음)
면을 삶는 방법을 적당히 해서 시간이 지나도 면이 불어나지 않고 쫄깃한 것을 먹을 수 있었어요.자하젓소스의 소금간 썰기와 통통한 새우까지 조화롭게 어우러지네요
새우 크기를 보세요 !!이곳에서 요리를 맛보면 다른 가게와의 차별성을 느낄 수 있지만, 좋은 식재료 선택과 이 집만의 메뉴 구성이라고 생각합니다.
칡소의 스테이크를 먹기 전에 샤베트가 나오는데 샐러드, 파스타 등의 감칠맛을 말끔히 없애고 스테이크를 맛있게 먹을 수 있는 레몬의 풍미가 살짝 풍기는 샤베트입니다.
드디어 서울 데이트 코스의 메인을 장식하는 시어링 좋은 부스러기 스테이크가 나왔습니다!!! 화이트 디시에 감자와 아스파라거스 등 몇 개의 가니쉬 위에 스테이크가 올라가 있습니다.먹는 즐거움도 있지만 보는 즐거움도 있었습니다.
두께와 크기도 크고 향기로워서 보통 스테이크와는 다른 것 같은 생각이 들었습니다 이것은 기분상일까? 칡소는 이번이 처음이라서...
등심과 지느러미를 선택했습니다만, 부드럽게 잘림에 따라 굽는 정도도 저희가 원하는 굽기에 적합합니다.
와인은 두 번째 병으로 지느러미에 잘 맞는 것을 선택했습니다.어떤걸 마시면 좋을지 모를 때 1세대 소믈리에 사장님께 물어보면 와인의 궁금증을 모두 해결할 수 있습니다.친절하게 모든것을 가르쳐 주신다!!!
갈때마다 먹을수있는 메뉴가 아니라니 더 맛있는것도 같고.. 아껴먹어야지^^ w귀하신 품종의 칡소는 다젤로 직접 숙성하기 때문에 아무 때나 들어가는 것은 아니라고 합니다.
더 맛있게 느껴진 깻잎볶음이지만, 얇게 썬 깻잎에 소스를 끼얹어 볶은 게맛살입니다.등심 위에 살짝 얹으면 진한 육즙 다음으로 깻잎 향이 더해져 독특한 맛을 느낄 수 있다.
이번에는 홀그레인 머스터드를 조금 얹었습니다만, 역시 스테이크에는 이만한 소스는 없는 것 같습니다.
마지막 디저트로 티라미수를 골랐는데 탁월했어요.핸드메이드 티라미수는 다른 곳에서도 다양하게 맛보았지만 여기 정말 티라미수 맛집이라고 할 수 있을 정도로 맛있어요~
달지도 않고 입안에서 살살 차는데 대박!아메리카노와 함께 디저트로 만족감이 높은 티라미수였습니다.
식사를 마치고 한쪽 테이블 르에 있는 사진을 봤어요.TIME에서도 인정받은 식당으로 1세대 소믈리에 사장이 있습니다.특히 와인 박사라는 것.
프라이빗룸과 간격이 넓은 테이블로 되어 있어 멀리서 찾는 분들이 많으며, 날씨가 좋을 때는 루프탑에서 로맨틱한 식사를 즐길 수 있어 서울 데이트 코스로도 안성맞춤인 레스토랑입니다.
서울의 야경 정말 아름다워!
루프탑에서 야경을 즐기며 1층으로 내려왔는데 1층에는 정말 다양한 와인이 준비되어 있습니다.식사와 함께 마신 와인이 맛있으면 구매도 가능하지만 가격이 너무 저렴해요~

그리고 지하에도 룸이 있었는데 저희만의 파티 공간에 딱 어울렸어요.이런 상황에는 이런 공간이 얼마나 좋았는지... 2월엔 2.5단계가 끝나 지하에 생매장하고 싶다... 0222

언니와 서울 데이트 코스의 마지막을 장식한 고급스러운 파인이다.이닝 더 젤은 한정수량의 칡소스테이크를 맛볼 수 있는 와인 전문 레스토랑으로 연인사이의 데이트 장소로 굿입니다!! 프라이빗한 룸 또는 루프탑, 그리고 멋진 서울의 야경까지 볼 수 있는 이색적인 장소를 소개해 보겠습니다.

더젤 THE GELL 서울특별시 용산구 회남로 670507-1346-6846 영업시간 브런치화~일:11시~6시 디너화~토:5시~10시 휴무일:월요일 상품권:매장에서 판매(10%할인구매가능)주차,예약,룸,루프탑,남산뷰,브런치,와인서울특별시용산구 회남로67

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